Amante do Fogão 10 min. 15 min.

Hoje tem participação especial do Dr. César Torres no canal. Ele fala um pouquinho dos benefícios da Quinoa. Já pensou em preparar um Kibe Assado com o melhor cereal do mundo??? Essa receita é boa heim! Depois me conta quando fizer. 😉

Aperte o play e mãos à obra:

Ingredientes:

Kibe (Massa):
– 1 xícara (chá) de quinoa em grãos;
– 2 xícaras (chá) de água;
– 1 cebola picada;
– 1 xícara (chá) de hortelã fresca;
– 500g de patinho moído;
– 1 colher (chá) de canela em pó;
– Sal e pimenta Síria a gosto;
– Noz moscada moída a gosto;
– Gergelim a gosto para enfeitar;
– Azeite a gosto para regar.

Kibe (Recheio):
– 1/2 cebola bem picada;
– 1 caixinha de tomatinho tipo cereja.

Molho de Iogurte:
– 1 pote de iogurte natural;
– 2 galhos de hortelã fresca;
– 2 colheres (sopa) de azeite;
– Sal a gosto.