Hoje tem participação especial do Dr. César Torres no canal. Ele fala um pouquinho dos benefícios da Quinoa. Já pensou em preparar um Kibe Assado com o melhor cereal do mundo??? Essa receita é boa heim! Depois me conta quando fizer. 😉

Aperte o play e mãos à obra:

Ingredientes:

Kibe (Massa):
– 1 xícara (chá) de quinoa em grãos;
– 2 xícaras (chá) de água;
– 1 cebola picada;
– 1 xícara (chá) de hortelã fresca;
– 500g de patinho moído;
– 1 colher (chá) de canela em pó;
– Sal e pimenta Síria a gosto;
– Noz moscada moída a gosto;
– Gergelim a gosto para enfeitar;
– Azeite a gosto para regar.

Kibe (Recheio):
– 1/2 cebola bem picada;
– 1 caixinha de tomatinho tipo cereja.

Molho de Iogurte:
– 1 pote de iogurte natural;
– 2 galhos de hortelã fresca;
– 2 colheres (sopa) de azeite;
– Sal a gosto.