Existem alguns ingredientes que são chave na cozinha e a gelatina incolor é um deles!

Gelatina incolor e sem sabor é muito usada para preparar receitas que não vão ao forno e precisam de consistência como mousse, flan, pudim, sorvete, torta, maria mole, geleia entre outras.

Um pacotinho de 12 gramas é suficiente para fazer efeito em 500 ml de líquidos de uma receita.

Antes de usar, é preciso hidratar com água fria e depois aquecer, para que não ‘empelote’ e se transforme em micro granulos de ‘borracha’.

As dicas do vídeo são simples, mas indispensáveis para evitar estragar sua receita.

Se utilizar a gelatina incolor corretamente, passa despercebida e não fica nenhum sabor, apenas deixa a receita mais firme.