Várias pessoas pediram aqui no canal pra ensinar a fazer a MANTEIGA GHEE, que é um processo que a gente clarifica a manteiga e tira as impurezas.

Hoje você aprende de forma simples e fácil como preparar sua própria MANTEIGA GHEE.

Essa manteiga pura que tem origem na Índia e o apelido de “ouro líquido” é ótima para cozinhar pois quando tiramos as impurezas e o leite aumenta o ponto de fumaça, ou seja, demora mais pra queimar a manteiga.

Como a gente separa a manteiga do leite essa versão é uma boa pedida para quem tem intolerância a lactose.

Ingredientes:

  • 400 g de manteiga sem sal (Rende aproximadamente 320 g de manteiga clarificada)

Veja no vídeo como é fácil fazer em casa a MANTEIGA GHEE.